取扱商品牛肉
産地・銘柄について
タナカ食品では黒毛和牛から輸入牛まで幅広く取り扱いをしております。
それぞれの肉質や味わいといった特徴から、作りたい料理や予算にあわせて一番おいしい牛肉をお届けしたいと考えております。
取扱商品の産地・銘柄の例
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- 特選黒毛和牛
- 上質な肉質と甘みをもつ牛肉をご提供しております。
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- 国産交雑牛
- 肉の旨みや風味を厳選した牛肉をお届けいたします。
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- オーストラリア産 長肥育牛
- 牛肉らしさを活かしたステーキなどにぴったりです。
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- アメリカ産 アイオワプレミアムビーフ
- 香味豊かな味わいが特徴、血統から飼育まで厳選されたブラックアンガスビーフです。
取扱商品例
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国産交雑牛 リブロース ブロック
赤身が多い肉を選び、肉のうまみや香り・風味にこだわりました。
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特選黒毛和牛 リブロース ブロック
上質な部位を厳選し、肉質と甘みが特徴的なリブロースです。
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国産交雑牛 リブロース スライス
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特選黒毛和牛 リブロース スライス
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オーストラリア産 牛肩ロース（チャックロール） 長肥育
肉本来の持ち味を活かした料理やステーキに。
スライス・加工について
タナカ食品ではお客様のオーダーに応じたカット・スライス、盛り付けをおこなっております。
食肉は、ほんの少しの加工方法の違いで味や食感、料理の仕上がりが変わります。シェフのこだわりもどうぞお聞かせください。
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牛バラのスライス
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牛細切り炒め用のカット
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牛あらびきミンチ